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      行業新聞
         
      (海西)第十屆中國安溪鐵觀音茶王昨日出爐

      作者:    來源于:    發表時間:2012-02-27 0:00:00    閱讀:5220   [關 閉]

      東南網12月11日訊(本網記者 謝添實)昨日下午,第四屆海峽茶葉品牌發展交流會在福州舉行。會上,第十屆中國(海西)安溪鐵觀音茶王也隨之產生。溪縣祺彤香茶業有限公司 、中頓茶業、泉州立成名茶選送的茶樣分獲清香型、濃香型、韻香型“茶王”稱號。

      據了解,本屆茶王賽從10月20日正式拉開帷幕,截止到11月20日,組委會共收到清香型茶樣127個,濃香型 茶樣120個,韻香型茶樣116個,共363個茶樣。現場專家介紹,從此次參賽鐵觀音茶樣來看,形色秀美 ,外形內質,水底均屬上乘,具音韻鮮明,花香四溢,整體品質并不遜于往年,茶農茶商參賽積極性高漲,茶樣數量創下歷史新高。

      茶王賽邀茶葉界原省茶葉質量檢測站站長、國家高級評茶師陳郁榕,福建農林大學茶葉研究所副所長郭雅玲教授,安溪縣茶葉質量評審組組長、國家高級評茶師李宗垣等專家組成評審團,對參賽茶樣進行專業品鑒和審評。茶王的評選過程采取“密碼審評,循環淘汰”的方式,以確保評選過程公平 、公正、公開原則。經過初審、復評、決賽,評選出清香型、濃香型金獎各一名,銀獎各七名,銅獎各八名,優質獎各十名。

      我省是茶葉大省,從事茶產業的人員預計在400萬人以上。在安溪,現有茶園60多萬畝,年產茶葉 6萬多噸,年產值81億元。目前,有超過2500名安溪茶商在福州開店,創辦茶企、連鎖店達3500多家,年營業額超12億元,占到福州茶市65%的市場空間,吸納就業人員1萬多人。為整合在榕茶商資源,2006年12月,福州市泉州商會安溪茶葉分會也正式成立。協會通過打造茶王品牌、組織培訓、提供信息等方面工作,服務廣大茶商。

      現場特寫:

      牛人蒙眼一聞能識茶

      今日,在茶王賽間隙,組委會還舉行茶仙賽盲品識茶、盲聞識茶活動,現場嘉賓及茶商表演了聞茶及品茶的絕活,蒙著眼睛能說出清香型還是濃香型的茶葉,而且能聞出各品種的鐵觀音。

      最先上臺的是一名女主持人,別看是位女的,品茶技術同樣厲害。工作人員將她的眼睛蒙起來,用喝茶來判斷茶葉類型,在表演中,她全部答對。隨后上場的一位女士也全部答對。

      接著上臺的兩名男嘉賓,蒙著眼睛用鼻子聞一聞,用手摸摸茶葉,就準確答出是清香型還是濃香型鐵觀音,還能說出是黃金桂,還是鐵觀音,精湛的品茶技術贏得臺下觀眾陣陣掌聲。據了解,今天來賓中不少人蒙著眼睛喝茶,就能分辨出茶葉產自哪個鎮,是感德、祥華,還是西坪,都能“喝”出來。

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