安溪鐵觀音
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鐵觀音
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產品展示
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產品名稱:
韻香鐵觀音f-0602
市場價:
¥
360
元
銷售價:
¥298元
凈重:
500g
產地:
安溪
口味:
包裝:
季節:
秋茶鐵觀音
保質期:
12個月
獲得積分:
0分
沖泡方法:
每次7.5克放進工夫茶具(蓋甌或紫砂壺),用沸水沖泡,1分鐘即可倒出茶水,不可久浸,可連續沖泡6-7次,宜用山泉水,礦泉水或純凈水沖泡,泡飲效果最佳。
溫馨提示:
本直銷中心現所有產品均采制于海拔比較高的茶客坊茶園基地! 香氣,口感,外觀都很不錯,很受客戶喜歡的口味!
【
產品詳細信息
】
原 料: 韻香型鐵觀音
產 地:福建.安溪
采摘時間:秋季茶青
香 型:
韻香型
保 質 期:12個月(防潮濕、防異味、避光直射,用冰箱冷藏保鮮佳)
友情提醒
■
為了能夠將產品最真實的一面展示在您的面前,我們下面的圖片一律是采用自然光下的實物照片。
■
同一張圖片,在不同的顯示器看,色澤也許會不同(如果有任何的疑問請咨詢客服解答)。
■
以下茶葉的拍照、審評都是按照如下要求進行的:
□
水質:使用純凈水或者礦泉水沸水沖泡
□
蓋碗:110毫升容量的普通白瓷蓋碗
□
茶海:全白的白瓷茶海(使用全白的更容易區分其湯色的好壞)
□
茶葉:放置7.2克(e家人包裝的一小真空袋裝)
干茶部分
來源:
取安溪鐵觀音茶葉,自然光拍照而得。
優點:
干茶色澤黛綠鮮潤,茶條卷曲,緊結壯結;沖泡后,外形肥狀、色澤光鮮
缺點:
需沌凈水,礦泉水泡
詳細備注信息
采摘安溪高山鐵觀音茶葉;鮮葉力求新鮮完整,然后進行涼青、曬青和搖青(做青),直到自然花香釋放,香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滾揉),使茶葉卷縮成顆粒后進行文火焙干。制成毛茶后,再經篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。
聞香部分
來源:
使用110毫升的蓋碗,放7.2克茶葉,用沸騰開水(純凈水)沖泡。
優點:
茶湯溶質,豐富,味濃,純,濃醇,回味清甘
缺點:
需沌凈水,礦泉水泡
詳細備注信息
鐵觀音傳統的沖飲方法非常講究。茶具要小巧精致,水最好用山巖泉水。將水燒沸,先把茶壺燙熱,裝上大約占壺容量十分之三四的茶葉,沖入沸水,用壺蓋刮去浮上來的泡沫,蓋好壺蓋,此時便有一股殊香撲鼻而來。隔5——15秒鐘,再緩緩倒入小茶杯,每人各持一杯,先聞香,再品味,慢慢啜飲,便滿口生香,回味甘美。鐵觀音素有“觀音韻”之稱,其入口微苦,回味甘香,清郁雋永,韻味無窮。
第①到③泡茶湯比較
來源:
每道浸泡時間:約35秒。
優點:
茶湯香氣幽雅而有文氣,緩慢而持久,帶煌口香
缺點:
真空冷藏
冷藏溫度
-5°
為最佳
詳細備注信息
茶葉專家對于安溪鐵觀音香氣的評審要點如下(僅供參考):
① 湯香:鼻子靠近剛沖出的茶湯,微微一嗅,優等品都會帶有明顯的湯香,尤其是“煌口香”特征的茶品湯香更為突出;
② 順滑程度:茶湯略涼后入口,高階品茶湯黏稠中帶有米湯香,口感極為柔細。
③ 苦澀感:入口允許微苦,但苦尾不退者劣;澀是比較忌諱的指標,不過如果澀感輕微且很快消退,那就不怎么影響口感,但即便如此,茶品等級也下降了一個梯隊——因為高階鐵觀音不允許有澀感存在。
④ 回甘程度:回甘快且強、持久為優,盡管輕發酵觀音的回甘表現不可能同中發酵觀音比擬,但高階品還是要求回甘能夠相對明顯、持久,至少那些喜愛輕發觀音的茶友在品飲時能夠明顯地感覺到。
⑤ 茶湯色澤:不管是淡綠、淡綠帶黃、淡黃帶綠還是金黃色,都以色澤鮮亮為上,色澤晦暗者次之,但總體來說茶湯顏色是個次要的指標。
第⑥泡茶底
來源:
第六泡之后的葉底。
優點:
葉底完整,葉片隆起,富有彈性有澤。
缺點:
需沌凈水,礦泉水泡
鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
純種鐵觀音植株為灌木型植物,樹勢披展,枝條斜生,葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉肉肥厚,葉面呈波狀隆起略向背面反卷,葉色濃綠光潤。正宗的鐵觀音茶出產在福建省閩南地區的安溪縣境內。安溪縣面積3 O O O余平方公里,共有24個鄉鎮,其中:虎邱、大坪、西坪、龍涓、蘆河、長坑、祥華、藍田、感德、劍斗、福田、桃舟等1 2個鄉鎮,因地理位置、海拔、光照、氣候、土質、濕度、風力、水質等自然因素相對優越,故能夠生長、生產出更為優良品質的鐵觀音茶來。因此,這1 2個鄉鎮就被當地政府和茶農們稱之為內安溪。其余1 2個鄉鎮當然也大量生產烏龍類茶,但屬于外安溪區域。
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