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      失傳一千多年、名動天下的中國道家名茶“青城道茶”,

      作者:茶客坊-鐵觀音茶農    來源于:http://www.xijiufuheban.com    發表時間:2010-06-26 0:00:00    閱讀:1607   [關 閉]

      失傳一千多年、名動天下的中國道家名茶“青城道茶”,經過專家們八年的苦心研制,終于在四川再現真容,既保持了濃厚的道教文化底蘊,同時在外形和質量上再上層樓。

         記者了解到,遵照中國道教協會前會長傅圓天大師“研究青城道教茶,豐富中國茶文化”的遺愿,名茶“碧潭飄雪”創始人、四川省茶協副會長徐金華和青城山鶴翔山莊總經理安茂成在青城山道教協會會長張明心的指導下,潛心八年,終于研制成功“青城道茶”。

        “青城道茶”為中國道教文化發祥地青城山的茶葉極品,由于其茶品上乘、制作獨特,早在唐代以前就聲名遠播,宋代時作為貢品進獻皇宮。公元九百九十三年,北宋王小波茶農起義被鎮壓后,殃及此茶,以致失傳一千多年。

         古書中茶被稱為稠梗(稠為葉,梗為莖),道家將之稱為仙草,并以梗入茶,體現乾坤和諧。

        “青城道茶”的研制者安茂成介紹說,在研制過程中,從考察茶樹土壤環境、茶樹品種選配、茶葉采摘特點和季節、制茶和沖泡工藝等方面出發,遵循傳統道家之法,經反復研制而成。“青城道茶”茶形青秀如劍,茶質湯色淡碧,清秀耐泡,是具有道家氣息的綠色飲品。該茶外形就是古時的稠梗,連葉帶莖一起采集和制作,按道教說法,稠為陽,梗為陰,同時該茶泡制后茶葉在茶杯中分上下兩層,驗證了道教天人合一的說法。

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